芒果牛奶小方
8.9
综合评分
9
人做过这道菜
KVA
只需要四个材料 超级无敌简单的小零食~
用料
芒果牛奶小方的做法
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吉利丁粉加入一点冷水 泡软
(吸收后无干粉就好)
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牛奶加糖加热至糖融化，(我用的是煲水壶)
不用煮沸，大概50-60度时关火，加入泡软的吉利丁粉(没有温度的话有点烫手但不要沸腾时加入可以了)
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把吉利丁粉搅拌融化后，倒入容器中放凉
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趁等放凉的时间 开始把芒果切丁
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等凉了之后再放入芒果(温热的时候放也行 我不喜欢把芒果放入热热的液体感觉像煮芒果一样😂)
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放凉后 放入冰箱冷藏2小时以上
切丁
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倒出来 搞定~
小贴士
1.糖的量是10克~20克 我喜欢甜所以加了15克，但是还是觉得奶味不够😂
2.吉利丁粉可以加至15克 用吉利丁片的话多加一点 因为吉利丁片的凝固性没有吉利丁粉好
3.可以适当加点点炼乳
4.芒果甜一点的好吃 酸芒果的话就太占味道没有牛奶味了
2.吉利丁粉可以加至15克 用吉利丁片的话多加一点 因为吉利丁片的凝固性没有吉利丁粉好
3.可以适当加点点炼乳
4.芒果甜一点的好吃 酸芒果的话就太占味道没有牛奶味了
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