红烧猪蹄
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人做过这道菜
爱美食的木木芳
吃货的世界单纯又简单，最近减肥中，好久木有吃肥嘟嘟的肉肉了，看到朋友发的红烧猪蹄瞬间被诱惑，立马去肉铺说老板给我来半个猪蹄（其实是他店里只有这半个了，哈哈哈）
用料
红烧猪蹄的做法
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主配料准备：
猪脚洗净泡水3小时（也可以焯水后备用）
黄豆适量（也可以换成花生） 蒜头，生姜，辣椒干，香叶，八角，桂皮，白糖或冰糖适量 ，生抽，老抽
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锅内加入少许油和白糖或冰糖
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炒糖色
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翻炒
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开始出糖色了
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炒出这样颜色即可
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下入猪蹄
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翻炒上色
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加入生抽
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加入老抽
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加入适量盐翻炒
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加入香料
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加入黄豆
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翻炒一下
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加入开水
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水的量没过猪脚
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小火慢焖，大约煮一个半小时就可以了
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如果急着吃，就用高压锅上气后压10分钟，开盖收汁即可
小贴士
这道菜真的超级推荐，猪蹄上的肉肥而不腻，吃起来特别的香，对于女性朋友们还有美容养颜的效果，我有一位阿姨皮肤特别好，她说因为她爱吃猪脚上的皮，美容，最主要的是里面胶原蛋白比较多，也比较的补钙，小孩子吃也特别好，肉质比较软香，刚好小孩子能嚼的动
