淡奶油 | 40克 |
砂糖 | 40克 |
杏仁粉 | 40克 |
低筋面粉 | 27克 |
可可粉 | 13克 |
砂糖 | 150克 |
盐 | 2克 |
低筋面粉 | 250克 |
可可粉 | 50克 |
泡打粉 | 10克 |
全蛋 | 2个(100克) |
淡奶油 | 185克 |
牛奶50 | 25克 |
黄油(融化) | 100克 |
70%黑巧克力(融化) | 50克 |
巧克力酥顶
淡奶油、砂糖、杏仁粉、低筋粉、可可粉混合均匀放入冷冻备用
玛芬面糊
砂糖、盐、低筋粉、可可粉、泡打粉、全蛋、淡奶油、牛奶、黄油、黑巧克力混合均匀既可,装入裱花袋,挤入玛芬纸杯,2/3满,然后把酥顶碎均匀撒在表面。
烤箱预热200℃,180℃烤20分钟