只需两步,好吃到飞起的烧翅根

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自己创新的方子,经过两次改进有了这道菜,这个口味香的很别致,卖相也很好,色泽红亮,自己吃招待客人都没的说😃

用料  

鸡翅根 7个
生抽 5勺
干红葡萄酒 5勺
老抽 1勺
王致和大块腐乳 半块
腐乳汁 3勺
生姜 1片切丝
大葱 1段切丝
花椒粉 研磨瓶研5下
干辣椒 2个

只需两步,好吃到飞起的烧翅根的做法  

  1. 把上面的所有材料倒入盆里腌制鸡翅根20分钟

    只需两步,好吃到飞起的烧翅根的做法 步骤1
  2. 炒锅加少量油,油热倒入腌好的翅根翻炒一下,加开水快淹过翅根,转小火盖锅盖半小时,中间翻几次以便均匀入味。打开锅盖大火收汁至浓稠,装盘。

    只需两步,好吃到飞起的烧翅根的做法 步骤2

小贴士

1.辣椒加或不加都很好吃,这个可以自行调整😉
2.在大火收汁前可以将锅中料渣挑出弃去,成品外观更加干净明快。
3.花椒粉的做法前篇有写
 

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该菜谱发布于 2019-06-13 23:08:17
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