喷香笋包
0
人做过这道菜
以子
用料
| 馅料 | |
| 五花肉 | 300克 |
| 韭菜花 | 200克 |
| 虾米 | 若干 |
| 笋 | 300克 |
| 香菇 | 若干 |
| 盐 | 4克+6克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 油 | 40克 |
| 面包皮 | |
| 中筋面粉 | 400克 |
| 酵母 | 4克 |
| 玉米面粉 | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 360克 |
喷香笋包的做法
-
五:花肉切小放入蚝油，生抽，盐4克胡椒粉，抓匀也可腌隔夜。香菇泡发切碎爆香
笋切好闷熟去水放入淀粉，盐3克，油20克
韭菜加入小苏打1克，油20克，盐3克
把笋，韭菜，香菇拌，虾米拌一起。
-
中筋面粉，玉米粉，盐，酵母放面包机中按发面备好
-
擀面皮，包好
-
做好放热水蒸锅二次发20分钟后开大火5分钟中火10分钟关火闷5分钟，开吃
小贴士
喜欢口味重一点的可以适量在馅料里面加些胡椒粉，盐，或加点鸡精
