番茄牛肉汤超级简单哦
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人做过这道菜
西红柿鸡蛋丸子
喜欢酸酸甜甜的感觉
用料
番茄牛肉汤超级简单哦的做法
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牛肉或者牛腩切2-3毫米的小块，最好用牛腩烧，牛腩烧出来更好吃，然后加入老姜和料酒焯一下去血水
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煮到断生捞起来过冷水，洗干净漂浮物
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牛肉洗干净后放一旁备用
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准备配料洋葱、老姜、大蒜、葱白
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番茄放热水泡三分钟然后去皮，这样口感更好
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切小丁放旁边备用
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起锅烧油
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放入配料炒香
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然后加入切好的番茄炒一下
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然后放入焯好的牛肉，加三勺料酒、两勺生抽、一勺番茄酱
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加适量的水，然后烧开
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烧开后我放炖锅慢慢炖，如果家里没有炖锅也可以用高压锅或者汤锅都可以
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然后在炖牛肉的空闲时候切好土豆、豆腐干、胡萝卜备用，可以自己加自己喜欢吃的菜
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炖一小时后加入刚刚切好的土豆、豆腐干、胡萝卜继续炖到牛肉和土豆软烂为止
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炖到牛肉软烂的时候加入适量的盐和白糖，喜欢吃酸的可以再加一点醋，然后到入刚刚用过的炒锅里面放入另一个去皮切成块的番茄，大火收汁五分钟
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最后出锅撒上葱花，完美～
小贴士
最后放入的番茄是为了吃的时候能够吃到番茄，之前放入的番茄因为炖烂了都融入到汤里面去了，这样汤汁就更加浓稠美味了。最后加的番茄好比饮料里的果肉哈哈哈哈哈，喜欢吃果肉的就可以加哦～
