奥利奥芝士条--ACA北美电器

8.3 综合评分
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一直很喜欢这款甜品,今天终于拔草了。冷藏后味道很棒。

用料  

饼底:奥利奥碎 100克
黄油 50克
芝士糊:黄油 20克
奶油奶酪 200克
淡奶油 100克
细砂糖 15克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 5克
柠檬汁 10克
表面装饰:奥利奥饼干片 适量

奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法  

  1. 首先把材料准备好。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤1
  2. 如图,用锡纸把阳晨6寸正方形慕斯圈包好备用。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤2
  3. 把奥利奥碎装进袋子里,用擀面杖擀碎。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤3
  4. 把饼底材料中的黄油加热融化后倒入奥利奥碎里拌匀。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤4
  5. 拌好倒进包好锡纸的慕斯圈里,用刮刀压实后放冰箱冷藏备用。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤5
  6. 芝士糊材料中的黄油提前室温软化,与奶油奶酪混合均匀。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤6
  7. 加入细砂糖搅拌均匀。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤7
  8. 加入淡奶油、鸡蛋、玉米淀粉、柠檬汁。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤8
  9. 用蛋抽搅拌至细腻顺滑。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤9
  10. 把之前做好的饼底取出来,把芝士糊倒进去铺平。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤10
  11. 表面摆上几片奥利奥饼干

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤11
  12. ACA烤箱ATO-MS32G165度预热好后,放入烤35分钟。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤12
  13. 烤出好炉放凉。先不要脱模具,放冰箱冷藏一晚。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤13
  14. 冷藏好之后脱模切成长条状(可以切4条)。

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤14
  15. 成品图

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤15
  16. 成品图

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤16
  17. 成品图

    奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法 步骤17

小贴士

1、注意饼底与芝士糊中的黄油,一个是融化,一个是软化。
2、喜欢甜食的小伙伴,糖的量可以增加10-20克。
3、每台烤箱的脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。

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该菜谱发布于 2019-06-14 20:05:24
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