夏日海皇羹(小美)简化版

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厨房是家的味道,冒气的锅,旋转的烤箱,哗哗的水声,家人做菜的交流,孩子们在餐桌上愉悦的享用美食,亦或是和宝贝们一起动手DIY美食~~每一幕都是生活的一部分……经营一个热气腾腾的厨房,营造有声有色的情感。吃下去的是柔情,幻化的是关爱

用料  

500克
冬瓜 500克
鸡高汤 200克
淀粉 10克,再加水调水淀粉液
扇贝肉丁 150克
虾仁肉丁 100克
蛋白液 1颗蛋白打散
5克
白胡椒粉 1小撮
青椒丁 80克
枸杞 20克

夏日海皇羹(小美)简化版的做法  


  1. 1、将冬瓜、水和鸡高汤放入主锅,以12分/100度/速度1烹煮。

    2、再以30秒/速度6打成泥。

    3、设定美善品,以2分/100°C/速度2烹煮,同时,移除量杯,加水勾兑淀粉成的水淀粉液,将水淀粉液慢慢倒入主锅

    4、加入青椒丁,枸杞,扇贝肉、虾仁和蛋白液,以3分/100度/速度1烹煮,以盐和白胡椒粉调味。

    夏日海皇羹(小美)简化版的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2019-06-14 22:22:57
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