低糖版，小美版，海绵蛋糕

老规矩，尊重原方子作者，老方子镇楼。 原方子100克砂糖，有点甜了，得配黑咖啡了。

6只常温蛋+白砂糖在10+5分钟后打发的样子，哎拿出蝴蝶棒时候忘拍照了，反正肯定是有向下的尖尖头的拉。

筛粉还是蛮重要的，因为每次都能留下一点点凝结的小粉团。

20分钟 180度机器度预热，箱体温度控制在155度左右。话说本来是想把机器预热后隔低点的，可当时看看放进去后箱体就徘徊在140左右，我就没降低，然后20分钟上色上的很厉害呀。

看下里面，打发的很好呢！还是全蛋打发呢。。。。

发一个第一次做的失败作品，可以看到这里都没发起，回顾下，应该鸡蛋没有室内温度，而且也没留意蛋的打发程度。