木须肉

首先准备食材，将蔬菜清洗干净，木耳冷水泡发备用。

将黄瓜🥒胡萝卜🥕切成菱形片，葱蒜切碎备用。

猪腿肉切薄片放入碗中加入1勺蚝油、1勺淀粉、1勺酱油、少许盐抓拌均匀腌制20分钟。

等待肉腌制的时候可以调芡汁，碗中加入1勺淀粉5勺清水少许香油和少许食用油。

碗中打入2个鸡蛋加入1小勺料酒和2勺清水打散备用（加料酒和清水可以让煎出的蛋更加嫩滑）。

锅中倒入适量食用油倒入打散的鸡蛋液。

用铲子不停搅拌至蛋液凝固盛出备用。

将腌制好的肉片放入锅中炒至变色盛出备用。

重新起锅，锅中加入少许食用油加入葱蒜爆香（拍照导致葱有点焦了😬）。

加入胡萝卜片黄瓜片和泡发好的木耳翻炒，加入2勺一品鲜酱油、1勺蚝油、少许食盐、白糖。

加入炒好鸡蛋和肉片大火迅速翻炒，淋入调好的芡汁翻炒两下出锅。

木须肉就做好了，有时间做给家人吃哦。