水里加盐,清洗花螺,放置片刻,会看到水里有轻微泥沙,下锅前最后还要洗干净
蒜切片,辣椒切断,紫苏切碎段
锅里热油,放蒜爆香,花螺下锅,大火爆炒2-3分钟,放紫苏和辣椒段,再放酱油,轻微料酒。最后爆炒5分钟左右,出锅
上传你做的紫苏炒花螺