蛋黄糯米鸡（独家）

Name: 蛋黄糯米鸡（独家）
Ingredients: 500克圆糯米; 5只鸡腿; 10个咸蛋黄; 5～10朵干香菇; 5张荷叶; 适量生抽; 少许白糖; 少许鸡精; 少许蚝油; 少许胡椒粉; 适量植物油; 1勺料酒; 少许小苏打

2 人做过这道菜

因每家的勺子不一，口味不一，我不会强求固定调料多少，有一丢丢烹饪经验的，应该可以理解！少许就是少一点，适量就是适合就好，欢迎收藏！

用料

荷叶温热水泡两个小时，小心些，切勿折坏！
糯米洗净泡一夜，或白天的话泡5个小时以上！干香菇用温水泡半个小时！
准备妥当，处理鸡腿！
第一步！去鸡皮！（喜欢皮的不用这一步！）
把鸡腿肉剔出来！
切成比花生米大一点点的粒，干香菇也切成同样大小的粒，加入鸡腿肉豪华礼包中～
再加入植物油，生抽，蚝油，白糖，鸡精，胡椒粉，小苏打，料酒一丢丢～抓匀！
糯米加一点点植物油和生抽抓匀！准备开始！
荷叶用剪刀去掉中间硬梗，一分为二或者一分为三，荷叶大小决定！第一次做的可以下面当个饭碗，把荷叶铺上去，取个凹槽，底下铺上糯米，放上鸡腿肉，再来一颗蛋黄，再当鸡腿肉，最后铺上糯米！
然后稀里糊涂的，从碗口里拿出来，折出炸药包的形状，捆绑到位即可！
蒸锅或者电饭锅准备，放入糯米鸡，盖上锅盖，大火煮沸，中小火蒸35～40分钟！
蒸好了！噔噔噔噔……
打开一个，完美呈现！美食如此这般简单！