椒麻麻重庆鱼

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重庆的麻辣全国出名,一道地道重庆美食,重庆味,融入辣椒,酸菜和季节的青花椒,霸道。辣酸麻这道菜的独特味道,丁氏厨娘,父亲节献礼。

用料  

黄辣丁 2
料酒 1勺
5瓣
八角 1个
麻辣豆豉 1勺
5片
香叶 5片
茴香 10颗
酸菜 200克

椒麻麻重庆鱼的做法  

  1. 把黄拉丁麻味,盐,料酒,姜,老干妈。

    椒麻麻重庆鱼的做法 步骤1
  2. 切好需要的配料。

    椒麻麻重庆鱼的做法 步骤2
  3. 炒料,以此是:油,豆瓣,姜蒜干辣椒,香料等,酸菜,青花椒。

    椒麻麻重庆鱼的做法 步骤3
  4. 加水,煮一会,放丝瓜鱼,葱头,起锅放葱,装盘。OK

    椒麻麻重庆鱼的做法 步骤4
  5. 桂花,上麻麻鱼🐠

    椒麻麻重庆鱼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-06-16 11:21:49
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