红薯燕麦小馒头
1
人做过这道菜
冷玙葵
给娃做的
用料
红薯燕麦小馒头的做法
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除红薯外，所有材料扔面包机
1.和面10分钟
2.发酵1小时
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1.红薯放蒸蛋器蒸熟
2.去皮，压成泥
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1.发酵好的面团拿出来搓，排气。
2.抓一小坨面团，搓成条，用擀面杖压平，在压平的面团上放上红薯
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捏好
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全部捏紧
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滚几下，把捏得有形的地方变圆
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切成你喜欢的大小
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蒸锅里放点热水，放好蒸架和蒸布，再放上小馒头，盖上盖子，进次第二次发酵。发到软软就好了。
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开火蒸15分钟
水开后可以换中火
关火后不要开盖那么快，闷个5分钟再打开
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好了。
小贴士
1.我这是很少糖的，所以是没什么味道的，但我娃不介意，我也是按我娃的口味来做的，要是喜欢甜的就加糖。
2.刚开始揉面团时如果觉得面团有点干就加点水，毕竟面粉的吸水性不同。
3.换中筋面粉也可以。但我娃喜欢低筋面粉做出来的口感。
2.刚开始揉面团时如果觉得面团有点干就加点水，毕竟面粉的吸水性不同。
3.换中筋面粉也可以。但我娃喜欢低筋面粉做出来的口感。
