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面包
芋泥肉松乳酪软欧包
芋泥肉松乳酪软欧包
1
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Jbc
中种法
种面团：
高筋面粉175g
盐2g
水100g
酵母3g
主面团：
高筋面粉90g
细砂糖25g
水55g
黄油30g
芋泥 ：香芋蒸熟压散加入适量炼乳，奶油，白砂糖。
肉松：某宝购入的海苔肉松
种面揉成团放入冰箱冷藏一晚，第二天加入主面团，放入面包机开启揉面模式，十五分钟后加入黄油，如果能揉出膜的效果是最好。一次发酵二倍大，分成三等份，用擀面杖擀成椭圆形放入芋泥肉松，整成橄榄型，放入烤盘二次发酵。最后筛入面粉用刀片划上几道口子。175度25分钟。
用料
高筋面粉
175克
芋泥肉松乳酪软欧包的做法
二次发酵
出炉
芋泥肉松
芋泥乳酪
小贴士
175度25分钟。
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该菜谱发布于 2019-06-16 15:48:20
98 收藏
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芋泥肉松乳酪软欧包的答疑
beibei8703
2019-06-27
0
赞
请问，奶酪馅要怎么做
作者回复
2019-06-28
买的奶油奶酪哈
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Jbc
