先来浸泡果干,把蔓越莓干倒入碗中,再倒入没过蔓越莓的草莓酒。放入冰箱让其吸收干酒汁,这一步需要比较长的时间,图中是浸泡过20个小时的果干,已经充分吸收了草莓酒,非常香。
然后就准备好所有的原材料!称重好哦!
室温软化的黄油中加入白砂糖(请选用细砂糖),用手抽搅拌到膨胀发白。
变成这样,体积变大。
再分三次加入牛奶,充分搅拌均匀,每一次加入都要在上一次充分吸收后,这样不会油水分离。
再分三次加入打散的鸡蛋液,充分吸收后,加入醉酒诗的canella草莓酒,混合均匀。
烤箱预热,180度。 低粉混合泡打粉过筛两次,加入上一步的液体混合物中,用切拌的方式混合均匀。不要过度搅拌以免起筋。
最后加入全部量的浸泡过的蔓越莓。切拌混合均匀。
放入杯子蛋糕模具中,送入预热好的烤箱。
烘烤大约22-25分钟即可。
吃着蛋糕喝着酒一起下午茶吧~ 享受人生!
让果酒和蛋糕陪着你聚会吧~
除了草莓酒,醉酒诗还有一款主打的西打酒也非常适合聚会哦,口味也是非常的清香,特别适合女孩子!酒度数也非常低,完全不怕喝多,就是一款好喝的低酒精饮品。如果有兴趣可以自己淘宝搜索“醉酒诗”。