经典【土豆咖喱饭】
7.3
综合评分
7
人做过这道菜
QiSS
吼吼吼，作为标准懒人，咖喱当然是最快瘦好吃营养健康的无敌肥宅饭🍛
用料
经典【土豆咖喱饭】的做法
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胡萝卜🥕土豆🥔洗净，之后切块
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土豆用水冲洗泡一下🚰，洗去淀粉
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热锅凉油，中小火🔥，加入胡萝卜和土豆翻炒，炒软后，盛出备用🥄
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洋葱倒入锅中翻炒出香味以后，把肉切块（我用的是腊肉稍微小火炒一下就可以）放入锅中稍稍煸炒
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倒入胡萝和土豆翻炒
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加水，没过所有食材🚿
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盖锅盖，调整为小火🔥，焖10-15min
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土豆变软后，打开锅盖，加入咖喱块，快速用勺子搅拌🥄，使咖喱块融化
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咖喱汁浓稠后，关火，浇在米饭上
小贴士
TIPS：
1.最传统的是用鸡肉（牛肉也可以），鸡肉去骨以后放入锅中，➕姜煮出鸡汤，（可以用来代替第六步中加入的水，会更加香）
2.第七步，盖锅盖焖的时候，焖的时间是可调节的，只要你认为土豆胡萝卜都软熟了，就可以加入咖喱块
3.吃不了的可以放入冰箱明天接着吃，但是土豆会吸收咖喱汁，第二天再吃的时候，可以再加一些水，可以炒出一些浓稠的汁
1.最传统的是用鸡肉（牛肉也可以），鸡肉去骨以后放入锅中，➕姜煮出鸡汤，（可以用来代替第六步中加入的水，会更加香）
2.第七步，盖锅盖焖的时候，焖的时间是可调节的，只要你认为土豆胡萝卜都软熟了，就可以加入咖喱块
3.吃不了的可以放入冰箱明天接着吃，但是土豆会吸收咖喱汁，第二天再吃的时候，可以再加一些水，可以炒出一些浓稠的汁
