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酸辣土豆片
酸辣土豆片
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是豆娘吖
有次和朋友约烤肉，其中有个土豆，我以为是烤土豆片那种，结果是酸辣土豆，味道出乎意料，土豆脆脆的还不错。尝试下复刻
用料
土豆
2个
花椒粉
一勺
葱
1根
醋
3勺
干辣椒
十几个
辣椒油
1勺
盐
适量
酸辣土豆片的做法
土豆切片反复冲洗两三遍，让淀粉都洗掉
辣椒和葱切段
热锅冷油下葱花和辣椒，炒香
下土豆片翻炒均匀
大约三分钟左右
加入盐，花椒粉，醋，辣椒油。
翻炒一分钟
出锅
成品
小贴士
土豆记得把淀粉冲洗干净这样才会脆
土豆片尽量切厚度一样
可以加蒜会更香
不喜欢太辣可以少加点辣椒油
我家里自己种的辣椒不太辣，所以加了辣椒油
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
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该菜谱发布于 2019-06-16 19:52:29
177 收藏
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