酸辣土豆片

Name: 酸辣土豆片
Ingredients: 2个土豆; 一勺花椒粉; 1根葱; 3勺醋; 十几个干辣椒; 1勺辣椒油; 适量盐

2 人做过这道菜

是豆娘吖

有次和朋友约烤肉，其中有个土豆，我以为是烤土豆片那种，结果是酸辣土豆，味道出乎意料，土豆脆脆的还不错。尝试下复刻

用料

土豆	2个
花椒粉	一勺
葱	1根
醋	3勺
干辣椒	十几个
辣椒油	1勺
盐	适量

酸辣土豆片的做法

土豆切片反复冲洗两三遍，让淀粉都洗掉
辣椒和葱切段
热锅冷油下葱花和辣椒，炒香
下土豆片翻炒均匀
大约三分钟左右
加入盐，花椒粉，醋，辣椒油。
翻炒一分钟
出锅
成品

小贴士

土豆记得把淀粉冲洗干净这样才会脆
土豆片尽量切厚度一样
可以加蒜会更香
不喜欢太辣可以少加点辣椒油
我家里自己种的辣椒不太辣，所以加了辣椒油

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-06-16 19:52:29

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