茄汁大虾

Name: 茄汁大虾
Ingredients: 适量虾; 适量番茄酱; 适量水; 适量糖; 1小勺盐; 适量料酒

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用料

虾	适量
番茄酱	适量
水	适量
糖	适量
盐	1小勺
料酒	适量

茄汁大虾的做法

将大虾虾线去掉，并把头内的沙袋去掉，保留虾油，用料酒提前腌好
将虾倒入锅中，翻炒
按压虾头使虾油流出
加水并放入适量糖，糖要放多一点
倒入番茄酱和盐，盐要放得少一些（其实可以不放），因为多数番茄酱中含盐较多
调至大火盖盖闷，使汤汁变浓稠

之后就做好了(/ε＼*)给你花花
做好啦

小贴士

如果水放多了，在最后虾熟后，把虾捡出，用大量糖收汤，这样汤汁就会变得浓稠了(❁´▽`❁)
对了🍃🍃🌟🌟🐅🐇虾油是精华哦❄❄
千万别扔掉。🍰🍰🍰🍳🍲🍢🍤

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该菜谱发布于 2019-06-16 21:01:59

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