鸡扁翅 8个 | |
洋葱 1个 | |
胡萝卜 1个 | |
土豆 1个 | |
青椒 1个 | |
虾 16只 | |
料酒 1勺 | |
番茄酱 2勺 | |
耗油 2勺 | |
辣味大酱 2勺 | |
鸡精 1勺 | |
糖 2勺 | |
盐 2勺 | |
辣椒油 少许 | |
胡椒粉 少许 | |
姜 蒜 适量 | |
生抽 4勺(2勺调酱,1勺腌虾,1勺腌翅) | |
香菜 少许 |
胡萝卜,土豆,洋葱,青椒切块
抹盐(1勺),下料酒一勺,生抽一勺,蒜腌制半天
虾下料酒一勺,生抽一勺,姜少许腌1小时;菜下辣椒油2勺,玉米油1勺,盐一勺拌匀
锅下油,先下菜,再铺上鸡翅和虾,撒少许胡椒粉,盖上锅盖焖12分钟,小火,电磁炉600或800
12分钟后下酱,酱:番茄酱,耗油,辣味大酱,生抽各2勺,鸡精1勺,糖2勺,再焖10分钟即可食用。
撒少许香菜