将茄子去皮切成条状,放入水中泡10分钟左右,水中加一勺盐。
准备酱汁:把盐、耗油、生抽、老抽、白砂糖、淀粉放入小碗中加入适量的水,搅匀。
锅中放油,油热后放入挤完水的茄条,翻炒至茄条都软了,再倒入调好的酱汁。
快出锅前撒上蒜末、香菜,简单的家常茄子就做好啦!
上传你做的超简单家常茄子