超级鲜的秘制快手懒人—蒜蓉小龙虾
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人做过这道菜
香辣牛肉面大桶装
又到夏天啦，必不可少的小龙虾上线~，想吃又不会做，又不敢点外卖，都说外卖是用什么粉洗的，漂白的😂，被吓怕了，就自己研究了这款懒人福利，蒜蓉小龙虾
用料
超级鲜的秘制快手懒人—蒜蓉小龙虾的做法
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龙虾洗刷干净，抽掉虾线，大火烧水，水开后下龙虾
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煮开后，沸腾3到5分钟，把龙虾捞出，放一旁备用
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锅里煮过龙虾的水倒到一个大碗里，制作秘制汤汁，一勺醋，一小勺糖，半勺老抽，四到五勺生抽，一小勺盐，一勺料酒，拌匀备用
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锅里倒油，把剥好的大蒜拍成蒜泥，油热后倒入蒜泥，炒出蒜香，倒3-4勺耗油，炒香，下煮好的小龙虾，翻拌几下，让每个龙虾都裹上蒜泥，倒入刚调好的汤汁，大火煮开，下青红椒，收汁，放一小勺盐调味，出锅
小贴士
龙虾抽虾线后会死掉，所以虾线在煮之前再抽
