夏日最爽口荞麦面

Name: 夏日最爽口荞麦面
Ingredients: 300克（两人份）荞麦面（可做汤面可做凉面那种，不用浸泡）; 2个鸡蛋; 半根黄瓜; 半根胡萝卜; 1小勺蒜蓉; 4小勺生抽; 2小勺蚝油; 4小勺香醋; 两指撮白砂糖; 撒一点熟黑芝麻; 三指撮辣椒面; 小汤勺一勺热油（菜油橄榄油都行）

1 人做过这道菜

一家人做菜

十点才起床，Jo准备做凉拌荞麦面🥳夏天吃荞麦面好舒服啊！以下都是两成年人份量，表示吃得很撑但嘴里还想要！

用料

荞麦面（可做汤面可做凉面那种，不用浸泡）	300克（两人份）
鸡蛋	2个
黄瓜	半根
胡萝卜	半根
蒜蓉	1小勺
生抽	4小勺
蚝油	2小勺
香醋	4小勺
白砂糖	两指撮
熟黑芝麻	撒一点
辣椒面	三指撮
热油（菜油橄榄油都行）	小汤勺一勺

夏日最爽口荞麦面的做法

黄瓜胡萝卜洗净，鸡蛋打撒，平底锅擦少许橄榄油煎成薄蛋饼起锅，三种材料切丝，和面条粗细搭配。
按面条说明书煮面，捞起过凉水（Jo只过了一份，我不想吃太凉），装盘，再用面汤烫一点上海青🥬，也可配西兰花等你喜爱的绿色时蔬！
调味。上述调料都是按个人口味和家中有的调味剂来调的，大家可按自己爱好删减，但个人觉得精髓在香醋很必要，很香！热油最后淋上！把蒜和辣椒面的味道用油激出香味！然后撒芝麻，或者有烤花生碎烤腰果碎也这下撒上！
拌匀，开吃！