准备好所需材料
水烧开后加入生虾仁煮2~3分钟
调碗汁:生抽、盐、糖、白醋、黄酒或者料酒、胡椒粉、蚝油、开水50ml调成碗汁(各种调味料可以根据各人的口味进行调整,偏淡口味的各种都少许,口味重的生抽与盐的比例大一些,喜欢酸甜口感的糖和醋的比例大些)
彩椒、鸡枞菌、杏鲍菇切丁
热锅凉油,放入杏鲍菇、鸡枞菌丁翻炒2~3分钟
加入已煮熟的豌豆(豌豆先用开水小火煮5分钟),炒1分钟。
加入彩椒丁翻炒1~2分钟
加入虾仁,倒入已经调制好的碗汁,炒2~3分钟。
关火装盘上菜了!
上传你做的五彩丁炒虾仁