除紫米以外的材料丢一起(黄油后放),揉成团。发酵30分钟后(早上赶时间,没等发两倍)
发好分成35克的小面团(图中是2份量),盖保鲜膜再醒15分钟。
包入紫米后再醒15分钟给孩子吃,糖加的不多。PS:紫米超市买的,比平时煮饭多放一些水,丢一点冰糖。煮好如果觉得不够粘糯,可以+一点牛奶拌拌(给孩子吃,没有加白糖,冰糖不是很甜,喜欢甜的可以再+一点白糖。)
华夫机预热,刷油,放入面团,盖上盖。3分钟左右,随时观察哈。
热时脆,凉了软。
周末又做了一次,一致好评。
上传你做的快手华夫机紫米饼