中餐厅2之红烧肉

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最近回味了一下中餐厅第二季,轮到舒淇做为主厨之一时带来了一道肥而不腻的红烧肉

用料  

焯过水的五花肉 适量
姜片 若干
大蒜 适量
老抽 一碗
清水 一碗
花雕酒 适量
辣椒 若干
葱段 若干
八角 适量
冰糖 适量

中餐厅2之红烧肉的做法  

  1. 在锅里倒入少许油

    中餐厅2之红烧肉的做法 步骤1
  2. 放入姜片和大蒜煸炒

    中餐厅2之红烧肉的做法 步骤2
  3. 放入焯过水并且切好的五花肉一起煸炒成金黄色

    中餐厅2之红烧肉的做法 步骤3
  4. 倒一碗老抽和一碗水

    中餐厅2之红烧肉的做法 步骤4
  5. 加适量花雕酒去腥

    中餐厅2之红烧肉的做法 步骤5
  6. 放入辣椒

    中餐厅2之红烧肉的做法 步骤6
  7. 放葱段

    中餐厅2之红烧肉的做法 步骤7
  8. 放适量八角和冰糖,盖盖子再焖煮一会儿锁住肉汁即可

    中餐厅2之红烧肉的做法 步骤8
 

中餐厅2之红烧肉相关分类

该菜谱发布于 2019-06-18 09:57:39
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