鸳鸯炒饭
0
人做过这道菜
rachel3152
一道好的炒饭一定要注意三点，1材料足，2饭要蓬松，3不能油腻，这样才会让人吃得停不下来
用料
| 盐5 | 克 |
| 鸡蛋3 | 个 |
| 腊肠4条 | |
| 午餐肉1盒 | |
| 干贝3大只 | |
| 蟹柳6根 | |
| 红萝卜1—2根 | |
| 玉米1根 | |
| 红椒2个 | |
| 青椒2个 | |
| 米饭4杯 |
鸳鸯炒饭的做法
-
先用电饭煲把饭煮熟，放凉。鸡蛋分好蛋黄和蛋白。其实一般炒饭不用分，差别不大。
-
把要用的材料切丁分好备用
-
然后把各种配菜下锅炒香。
-
最后炒饭，下点油，锅要热才下饭。单独把饭炒熟，加盐。然后加鸡蛋。快炒，再把其他配料一起炒匀即可。然后就可以上碟了。
-
配料一边是午餐肉，腊肠，红椒和蛋黄。
一边是干贝，蟹柳，青椒和蛋白。 其实一起炒也是可以的，只要锅不要太满，不然炒不开。
小贴士
自己可以配搭自己喜欢的材料，制作自己爱吃的炒饭。但是我自己觉得腊肠，红萝卜和鸡蛋是必不可少的，腊肠的油香会让炒饭更加软糯而且不会觉得油腻。鸡蛋和红萝卜会让炒饭颜色更加可口，而且不需要加酱油调色。
