葱油拌面(猪油升级版)

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看了《向往的生活》,对里面的葱油面、猪油渣向往得不行,自己动手做一顿尝尝。

用料  

猪板油
香葱
挂面
鸡蛋
糖,生抽,盐,油

葱油拌面(猪油升级版)的做法  

  1. 猪板油切小块,加一点清水开始熬,保持小火,猪油渣和油分开盛。

    葱油拌面(猪油升级版)的做法 步骤1
  2. 香葱切段,分两份,用植物油小火熬,有葱白的那份熬轻一点,把葱装到器皿里,加点生抽,另一份熬到葱变干变色然后扔掉,把油倒进器皿。

    葱油拌面(猪油升级版)的做法 步骤2
  3. 煮面的同时,碗里放一勺猪油,一点葱段,一点葱油,生抽、糖适量。

    葱油拌面(猪油升级版)的做法 步骤3
  4. 煮面的同时,煎荷包蛋。

    葱油拌面(猪油升级版)的做法 步骤4
  5. 把煮好的面趁热放进碗里搅拌,可适量加一点热汤,荷包蛋、猪油渣铺在上面。

    葱油拌面(猪油升级版)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-18 18:54:09
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