豆沙馅

先把红豆用水泡一天要多放些水，红豆会喝很多水的😁

泡好的红豆放在压力锅里 水末过红豆5cm吧大概 压30分钟

打开压力锅以后锅里应该还有水，不是那种粘稠状，如果粘稠可以放点开水，再用料理机把红豆打成泥，最好要打的细腻些，没有颗粒

打好的豆沙倒入锅中，最好要用不粘锅，全程小火，准备300克食用油，分次倒入，我分了3 4次 搅拌均匀，全程要不停搅拌

再把300克白沙糖倒进去，搅拌均匀，全程要不停的搅拌，刚开始不是很粘稠

这是我搅拌一会的时候，越搅拌就觉得铲子有阻力，接下来就不停的搅拌吧，搅拌到你后悔做了为止，大概搅拌了1个多小时才熬好

这是成品，怎么区分好了没有呢 熬好的豆沙会抱团，不是粘粘的。会出油 看着是油油的 有亮面，还有就是可以用刮刀搅拌 搅拌到不沾刮刀就行了，倒出来凉凉，我是晚上熬好的，盖上保鲜膜放一晚，明天放进冰箱里。