火腿肠餐包

首先准备材料。我一般是按照面包机和面的材料添加顺序进行称量

然后称取280克高筋面粉。

这是后续加入的酵母。与直接用面包机做面包不同的是酵母直接洒在了面粉上，并没有放在角落。因为盐是在搅拌的过程中放入的，采用的是后盐法。

称取40克的黄油。这是从网上购买的整块儿的黄油破开成小块儿的。冷冻保存，用的时候方便取用。

材料混合好之后开启面包机的和面功能。

面团搅拌完成后，采用隔温水发酵的方式进行第一次发酵。
检查一下发酵状态。用手指沾面粉，插入面团，手指洞不回缩，就说明发酵完成了。

接下来，排气，分割，滚圆，中间醒发十分钟左右。经过中间醒发的面团，接下来操作就比较容易。

将面团擀成比较厚的面饼。将火腿肠压入面团内，然后挤上番茄酱和沙拉酱。在烤箱里面进行第二次发酵。发酵后，预热烤箱。

设置温度180度，烤制18分钟就可以了。