青蛤田鸡汤
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人做过这道菜
周小么么么
用料
青蛤田鸡汤的做法
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青蛤冲洗干净，
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田鸡洗干净用剪刀剪成小块，加入一勺料酒搅拌均匀腌一会去去腥，（我这里超市直接买的杀好洗干净真空包装的田鸡）
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装一锅水，青蛤冷水下锅，盖上盖子煮开，
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青蛤汤煮开后，捞去浮沫，
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把田鸡滤干然后放入锅里（腌田鸡会出一些汁比较腥就不要了，田鸡滤干后下锅）
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等水再次煮开的时候，加一勺料酒，
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加3勺鱼露，一小勺鸡精，
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放入葱段搅拌均匀就可以出锅啦👏🏻
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清淡鲜美的青蛤田鸡汤，快试试吧😋
小贴士
青蛤跟田鸡本身都是凉性的，这碗汤适合夏天燥热的天气喝，清热下火，味道鲜美。
