宝宝爱吃易消化虾蓉

虾蓉，宝宝辅食。
我家宝9个月，7个半月开的荤，先吃的鳕鱼，没有问题，然后给的活虾，虾煮完，肉很紧实，孩子吃不了就做成虾松，煮粥的时候放一小勺，儿子很喜欢。

首先处理鲜虾，去皮、去虾头、去虾线，我也会把虾腹部的黑线一起去掉（虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，通俗地称之为虾筋）。

将处理好的虾洗净，滴几滴柠檬汁，去腥提鲜，静置十分钟左右。

锅内放入少量水，待水开，放入虾，将虾煮熟。

虾出锅，切成小块，不粘锅烧热，放入锅中煸炒，小火，炒5～10分钟，以虾肉手感微潮，出锅。

放入料理机，轻轻打一打，成蓉状即可，凉凉，密封冷冻保存。