汤汁都能喝掉的麻辣龙虾

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对于一个有动手能力的吃货来说,麻辣龙虾是必须学习的一道菜。下面分享给大家,自我感觉味道比一般饭店都好吃哦!

用料  

龙虾 2斤半
3根
花椒 30粒
白糖 2克
胖子龙虾料 1袋
干辣椒 5个
生姜 5片
蒜头 两个
小茴香 若干
啤酒 1瓶
酱油 1勺
桂皮 1小块
菜籽油 5勺
白胡椒粉 1克
香菜 3根

汤汁都能喝掉的麻辣龙虾的做法  

  1. 龙虾去头抽筋,去腮洗净后待用,大火放菜籽油,转小火加入生姜,蒜头(第一次放),小茴香,桂皮,花椒粒等炒香,放入龙虾,大火翻炒3分钟至颜色发红。

    汤汁都能喝掉的麻辣龙虾的做法 步骤1
  2. 依次加入胖子龙虾料一袋,翻炒1分钟后,加入白胡椒粉些许,白糖2克,酱油2克,加入啤酒1瓶,盖好大火烧开,烧开之后转至中火,第二次加入蒜丁,继续中火5分钟后后加入葱花,蒜丁(第三次),翻炒片刻,即可出锅装盘,撒些香菜。
    (喜欢味道浓些的小伙伴可以根据需要多焖一段时间再出锅)

    汤汁都能喝掉的麻辣龙虾的做法 步骤2

小贴士

蒜头分三次放入,味道更好,否则开始放入之后会糊,影响口感。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

汤汁都能喝掉的麻辣龙虾相关分类

该菜谱发布于 2019-06-19 20:30:20
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汤汁都能喝掉的麻辣龙虾的答疑

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