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琼式奶咖

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JoJeylin的厨房  JoJeylin
琼式奶咖，海南老爸茶店必点冷饮之一

用料  

牛奶 600g
白糖 80g
浓缩咖啡 30g
开水 1000ml
冰块 适量

琼式奶咖的做法  

  1. 浓缩咖啡用开水冲泡后，取个过滤筛网，过滤5~6次(因是浓缩的咖啡，会有咖啡渣多过滤几次直到没有咖啡渣为止，或是咖啡渣很淡基本不影响的状态)

  2. 牛奶倒出称量，倒入锅中加热至沸腾后，倒入冲泡好的咖啡里与咖啡融合，搅拌均匀，颜色会呈现奶茶色，趁热加入白糖搅拌直到白糖融化即可，再加些冰块

    琼式奶咖的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2019-06-19 21:58:27
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