汗蒸小龙虾

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用料  

小龙虾 2斤
啤酒 一瓶
5克
大葱 一根
一块
生抽 2勺
1勺
白糖 5克
一个
蚝油 一勺
柠檬汁 适量

汗蒸小龙虾的做法  

  1. 虾加水、盐、油侵泡1小时。

    汗蒸小龙虾的做法 步骤1
  2. 去头,虾囊、虾线、延尾巴向上开一刀洗净备用。

    汗蒸小龙虾的做法 步骤2
  3. 姜蒜切粒。

    汗蒸小龙虾的做法 步骤3
  4. 锅下少油5成入花椒10粒干辣椒2根呛锅倒入姜蒜碗中

    汗蒸小龙虾的做法 步骤4
  5. 依次加生抽,醋、白糖、蚝油、柠檬汁、盐调到自己合适的味道。

    汗蒸小龙虾的做法 步骤5
  6. 空盘姜葱垫底,虾摆放整齐洒料酒。蒸12分钟即可。

    汗蒸小龙虾的做法 步骤6

小贴士

为了好看虾去头留虾黄但是我一个都没吃,不建议吃虾黄。其实味碟我偏向于芥末+生抽+水。
 

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该菜谱发布于 2019-06-19 22:16:34
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汗蒸小龙虾的答疑

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