椰浆千层糕
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人做过这道菜
一唯星月
这是马蹄粉500克的配方。我用的盘直径32cm，高6cm以上。
用料
椰浆千层糕的做法
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调好两盆浆，充分搅匀，分别过筛两次。
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锅内放水煮开，放入蒸盘，一定要放平，第一层是红糖层，搅匀后装碗，大概300克，蒸3分钟。
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倒浆时最好用勺子缓一下，以免冲破上一层。
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白浆层也一样。
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红糖层容易出水，倒椰浆层时用勺子把红糖层多余的水匀进椰浆层。
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蒸好后把表面多余的水抛掉，放室温凉透后，脱盆后切。
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切好后放冰箱，尽快吃完，保质期两左右。
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补个抛表面那层水的小视频。
