鸡蛋韭菜饼

备料：韭菜，鸡蛋，面粉，盐，味精，海鲜酱

韭菜洗净切成小粒，倒入面粉中，加入鸡蛋，一勺盐，半勺糖，少许味精，一起搅拌

慢慢倒入水，边搅拌边加，搅拌成糊

热锅后倒入小半碗油，调中火，倒入少许面糊，晃动锅子，一分钟后，翻面

翻面后，可以在拿个鸡蛋，打在面饼上，搅碎蛋黄，稍微凝结了，再翻面，一分钟后出锅，喜欢香一点点，可以多煎一些时间.          

在面饼上可以涂抹一些海鲜酱，加入自己喜欢的配料（咸菜、蟹肉棒、喜欢什么就加什么[呲牙]）

卷起来，一个美味韭菜饼成型了