土豆盐煎鸡肉
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Grace_kq5l
用料
土豆盐煎鸡肉的做法
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鸡肉解冻切薄片。土豆切薄片，洗掉淀粉泡水10分钟左右。
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土豆泡水的时候把鸡肉过一次油，大概8成熟捞出放一边沥油
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热锅放油，依次放入葱、土豆，炒熟后放入鸡肉。如果不喜欢土豆太软就早点放鸡肉。
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加入老干妈，豆瓣酱，糖。翻炒均匀。鸡肉熟透，出锅。
小贴士
1.不嫌油大就炸，西北小饭店都是油炸后炒的味道更香
2.不用放盐，必须放糖，不然味道不对
2.不用放盐，必须放糖，不然味道不对
