准备生豆浆1.5升,葡萄糖内酯3g
容器内先倒入葡萄糖内酯
再加入少许凉开水,把内酯化开
豆浆煮开,小火煮十分钟,倒入容器内
40度左右,保温15分钟,我用的是酸奶机的酸奶保温功能
豆腐脑就做好了
美如凝脂!
舀出少许,加蜂蜜,就成了甜豆花
开吃了!
色香味俱全!
这是甜豆花,喜欢吃咸豆花的,可以加卤汁调味
上传你做的自制豆腐脑