小美版叉烧肉@叉烧包肉馅

整块猪肉切1.5厘米左右厚大片。肉放网锅再放主锅，水放过网锅，设定5分钟50度速度4清洗（5分钟50度速度4）

蒜头切片，葱切段，然后所有配料和猪肉一起搅匀腌制隔夜。

猪肉腌制后把蒜头辣椒葱挑出来放进主锅（主锅插蝴蝶棒更好）再加一小勺子水，设定10分钟/100度/反转小勺煮猪肉，后再设定12分钟/V健/反转小勺收汁。

把肉拿出来，剩下的汁用小碟子装起来蘸肉用。

切片

装盘就可以享用啦。

若是要做叉烧包的肉馅，同样的配料，肉切丁，腌隔夜，拿出来再加一汤勺生粉一汤勺水，放进小美主锅，设定20秒反转3搅拌，就可以做包子了。