芝士胡椒咸吐司
7.8
综合评分
9
人做过这道菜
姚小胖MissYiu
❓这是你做的❓这大概是对我做的吐司最好的评价了吧，哈哈哈， 真的是秒杀外面那些满满添加剂的吐司，吃着更加健康放心👍
用料
芝士胡椒咸吐司的做法
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厨师机中先加入液体材料，再加入干性材料
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启动1档揉成团后加至3档揉至扩展阶段(能拉出厚膜)
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再加入黄油继续揉至完全扩展
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检测手套膜
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平均分成3等份
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不用一发，不用松弛直接开始做(参考了曼小曼的纯奶手撕吐司的方子)
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擀长，差不多40cm的样子再卷起
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再擀一遍，这次要更长，差不多50cm的样子，所以更加艰难，一片芝士片切成3分，面团上喷点水，放上芝士片，再磨点新鲜白胡椒碎
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卷起，比刚才圈数更多
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放入模具中，烤箱中放盆热水，进行发酵，差不多要一小时
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发酵至模具6-7分满
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烤箱提前预热，上下火170度烤40分钟，表面上色后记得及时加盖锡纸
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芝士的长好高
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烤完后立刻取出，倒扣一下吐司就出来，放在晾架上晾凉，不然烤箱余热会导致表皮加厚的
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这一面还是个绅士头，哈哈哈
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感觉还可以多放一点芝士片
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组织不错吧
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貌似不是很开心的吐司片
小贴士
这个方子我是做了曼小曼的纯奶手撕吐司之后改的，咸香吐司版，很好吃哦，喜欢吐司的朋友可以尝试一下
