菊花酥,桃花酥

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用料  

中筋面粉 200克
猪油 50克
棉白糖 40克
100克
低筋面粉 180克
猪油 90克
莲蓉或豆沙馅 500克
全蛋 1个

菊花酥,桃花酥的做法  

  1. 和面:200克中筋面粉,猪油50克,白糖到水里,和面,醒面20分钟

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤1
  2. 油酥,180克低筋面粉,90克猪油,搓成油酥

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤2
  3. 水面皮15克 油酥10克下剂

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤3
  4. 水油面皮包油酥,盖上保鲜膜

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤4
  5. 按扁 擀成长条,不要太薄

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤5
  6. 卷起来

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤6
  7. 按扁

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤7
  8. 在擀,卷起来。

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤8
  9. 拿手指按二分之一

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤9
  10. 两边对到一起 按扁擀皮

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤10
  11. 包陷

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤11
  12. 擀的稍微扁一点,不要太薄

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤12
  13. 用小刀划三下,要匀

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤13
  14. 再平分

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤14
  15. 桃花酥

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤15
  16. 菊花酥

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤16
  17. 放入烤箱200度 15-20分钟即可。

    菊花酥,桃花酥的做法 步骤17
 

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该菜谱发布于 2019-06-21 15:02:15
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