卤水牛腱子肉
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人做过这道菜
夏木十七
卤好的牛肉可以做牛肉面，放在冰箱里，随时拿出来切好就能吃
用料
卤水牛腱子肉的做法
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牛腱子肉，开水煮过后放入冷水洗干净，洗去血水和浮沫
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拿一个锅，把卤水料放下去，用水煮开，还可以再放一包超市卖的包装卤料更香，我还是不能全放超市包装的卤料包，有原材料煮味道更好
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放入牛肉，放盐生抽老抽冰糖，慢火煮保持煮开状态
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继续煮大概一个小时，喜欢吃卤蛋的就煮好鸡蛋剥壳放下去一起卤
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关火后浸泡一个晚上，捞起吃不完放冰箱保存
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切片，弄个小米椒芝麻香油碟蘸着吃味道真不错
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冰箱的存货拿出来做一份卤牛肉卤蛋面，随时清盘😋
小贴士
卤水泡一晚入味更好吃，天气热可以整锅搬入冰箱泡，泡完要捞起来保存。
