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酸菜肉沫米粉

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今夜之猫的厨房  今夜之猫

用料  

江西麻姑米粉 1人份
肉末 适量
酸菜或泡菜 适量
葱 适量
盐 少许
姜 适量
料酒 2勺
生抽 1勺
十三香 1勺
肉沫 适量
洋葱 1/4个
口蘑 2个
火腿 3片

酸菜肉沫米粉的做法  

  1. 米粉大火煮开3分钟，换中小火焖煮10分钟。

  2. 按照个人口味調制肉沫

  3. 米粉煮好后，用凉水过一下捞出，放一边备用。

  4. 起热油锅，放入调制好的肉沫、洋葱、口蘑，以及泡菜或酸菜快速翻炒，炒香后放入米粉，略煮1分钟后，盛出。

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该菜谱发布于 2019-06-22 14:15:17
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