咸口玉子烧

1 人做过这道菜
想做玉子烧很久了,想了很久之后买了一个锅,当晚边做了一份。

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 50克
30克
2克

咸口玉子烧的做法  

  1. 碗里打入三枚鸡蛋(随便什么鸡蛋,别问母鸡蛋还是公鸡蛋)

    咸口玉子烧的做法 步骤1
  2. 倒入牛奶和盐打匀(牛奶和盐可以自己控制量,不用完全按照我的来)

    咸口玉子烧的做法 步骤2
  3. 尽可能打的均匀一些,有条件的可以过滤一下

    咸口玉子烧的做法 步骤3
  4. 锅子烧热倒油,可以抽一张纸巾来涂涂匀(比如我),其实应该有刷子刷均匀

    咸口玉子烧的做法 步骤4
  5. 小火,倒入蛋液,薄薄的一层就好了不用到很多,基本分三次倒完

    咸口玉子烧的做法 步骤5
  6. 不要等到完全凝固,地上凝固了就可以开始卷了,这里可以一点点来,卷好之后封口处朝下

    咸口玉子烧的做法 步骤6
  7. 蛋卷推到锅柄处,再次倒入蛋液,重复上面的操作两次。

    咸口玉子烧的做法 步骤7
  8. OK,蛋卷完成啦稍微等缺一下之后就可以去切了。

    咸口玉子烧的做法 步骤8
  9. enmmm,偷懒的我就随便摆摆吧

    咸口玉子烧的做法 步骤9

小贴士

一定要小火!
一定要不粘锅!
蛋要打匀!
第一次发菜谱,多捧场✌

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咸口玉子烧相关分类

该菜谱发布于 2019-06-22 16:17:43
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咸口玉子烧的答疑

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