红枣饼

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有面粉,有烤箱,想吃什么就这么任性。

用料  

低筋面粉 150克
奶粉 20克(另加10克备用)
6克
2克
酵母 3克
蜂蜜水 适量
适量
玉米油 8克
红枣 6颗

红枣饼的做法  

  1. 面粉奶粉过筛,放入酵母,盐,糖,加水揉。

    红枣饼的做法 步骤1
  2. 揉成面团,加油继续揉成表皮光滑细腻的面团,盖上保鲜膜,发酵至1.5倍—-2倍大。

    红枣饼的做法 步骤2
  3. 蜂蜜和水1:1调好

    红枣饼的做法 步骤3
  4. 把红枣洗净切碎,和另外的10克奶粉拌匀。

    红枣饼的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团擀成长方形,大概1.5厘米的厚度。这个时候可以预热烤箱,上下层,170度

    红枣饼的做法 步骤5
  6. 先刷一层蜂蜜水,之后撒上红枣碎粒

    红枣饼的做法 步骤6
  7. 卷起来,切小段后压扁,表面再刷一层蜂蜜水。静置五分钟。

    红枣饼的做法 步骤7
  8. 不需要再次发酵,直接烤,170度,20分钟左右。视自家烤箱的温度。表面烤至上色即可,也可以用牙签戳一下,有脆感,不粘面粉。

    红枣饼的做法 步骤8
  9. 搭配一杯菊花茶,可以了!

    红枣饼的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-06-22 18:32:22
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