白灼广东菜心

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简单美味,健康营养,四季适宜!

用料  

广东菜心 160g
一瓣
生抽 两到三勺
白糖 一勺
甜面酱 半勺
蚝油 一勺
剁椒酱 半勺(不放也可)
一根
15克
半勺

白灼广东菜心的做法  

  1. 广东菜心洗净备用,葱蒜切末备用。

  2. 焯水。锅内烧开水,加少许盐,放入广东菜心,一分钟后捞出,放入盘内摆好。

  3. 在广东菜心表面撒上蒜末,葱末。

  4. 调酱汁。碗中加入生抽,蚝油,白糖,海鲜酱(甜面酱),剁椒酱(依个人口味而加,不喜辣可不加),搅拌均匀,浇入广东菜心表面。

  5. 锅内烧热油,均匀浇入广东菜心,大功告成!

小贴士

焯水只需一分钟即可捞出,否则太熟,营养流失,且色泽也不鲜艳。
用料里的勺子就是最常见的吃饭喝汤用的白色小勺子。
 
该菜谱发布于 2019-06-22 21:02:57
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