【生酮低碳减脂】 奶酪酿鸡胸

1 人做过这道菜
谁说鸡胸只能低脂吃法?
谁说鸡胸只能肉老而柴?
明明鸡胸肉也可以生酮的好吗!来跟我说,鸡胸他又!嫩!又!香!又!滑!

用料  

鸡胸肉 一大块(200克)
黄油/椰子油 15克
黑胡椒辣椒粉海盐🧂 适量
意大利香料 适量
奶酪+蔬菜 70克+30克
【推荐搭配】
菲达芝士 + 菠菜蘑菇 希腊风味
马苏里拉 + 番茄罗勒 长长滴拉丝
高达芝士 + 苹果洋葱 甜咸党✌️
切达芝士 + 生菜/胡萝卜丝/彩椒 浓郁爆浆炸裂

【生酮低碳减脂】 奶酪酿鸡胸的做法  

  1. 鸡胸从中间用刀切开到3/4左右的位置(注意不要切断),用刀背拍松并划几刀帮助入味,正反面均匀涂抹各种调味料,冷藏腌制2小时以上

  2. 填馅:奶酪➕蔬菜,多塞奶酪好吃

  3. 在鸡胸表面涂抹黄油/椰子油

  4. 用锡纸把鸡胸裹紧,200度10分钟

    这一步是为了定型

    可以烤30分钟直接烤熟,但是这样鸡肉会有稍微有点柴(即使这样也不会特别柴的,因为高温快烤,加上锡纸包裹和表层黄油渗入鸡肉中间)

    【生酮低碳减脂】 奶酪酿鸡胸的做法 步骤4
  5. 不介意多洗一个锅的姐妹们(或者兄弟们)

    把鸡肉从烤箱里拎出来,拆掉锡纸(小心烫)

    平底锅烧热,鸡胸用中火每面煎2-3分钟,注意煎的过程中压住切口不要让芝士流出来

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

【生酮低碳减脂】 奶酪酿鸡胸相关分类

该菜谱发布于 2019-06-22 22:26:03
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【生酮低碳减脂】 奶酪酿鸡胸的答疑

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