爆米花🍿️附視頻過程「快手微波爐版&平底鍋版&烤箱版 無糖無油低卡or香脆黃油or焦糖味or健康楓糖漿or巧克力味or魔鬼辣」
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人做过这道菜
混世喵爺
無糖無油爆米花絕對低卡健康🍿️
死宅在家看電影的必備毒物
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用料
| ——無油無糖低卡版 | |
| 乾玉米粒 | |
| ➕無卡調味料 | stevia/salt |
| —香脆黃油版 | |
| ➕黃油 | 3-5克不用太多 |
| —焦糖版 | |
| ➕糖 | |
| ➕黃油 | 也可不加 |
| ➕食鹽 | 也可不加 |
| —健康楓糖漿版 | |
| ➕楓糖漿 | |
| —巧克力版 | |
| ➕巧克力 | 可可濃度和量看個人愛好 |
| —魔鬼辣 | |
| ➕辣椒粉 |
爆米花🍿️附視頻過程「快手微波爐版&平底鍋版&烤箱版 無糖無油低卡or香脆黃油or焦糖味or健康楓糖漿or巧克力味or魔鬼辣」的做法
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首先 需要一包能做爆米花的乾玉米粒
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微波爐版 將一小把玉米粒扔進微波碗中 可以用保鮮膜封住碗 記得扎幾個洞 也可以直接微波 3-5min
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烤箱版 烤箱預熱180攝氏度上下火 將乾玉米粒撒在烤盤上或者錫紙上 用錫紙包覆在上面 但中間需要留空間 不包起來怕爆到滿烤箱都是 烤10-15min 記得中間觀察一下 如果玉米粒都成功變成爆米花時就OK了
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平底鍋版 開大火 -香脆黃油 將黃油放入融化 適量乾玉米粒倒入鍋中 -無油無糖 就省去加黃油那一步直接放入玉米粒
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蓋上蓋子 不停搖晃鍋子 使玉米粒受熱均勻
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當鍋蓋上開始有蒸汽的時候 玉米粒就開始要爆炸了
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耐心搖晃鍋子 等待大部分玉米粒都開花之後關掉爐子
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繼續搖晃鍋子 盡量讓所有玉米粒都成功變成爆米花
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-焦糖/奶鹽焦糖 將白砂糖or冰糖or各種糖 平底鍋/微波爐加熱到焦糖化 （奶鹽中間加食鹽 ）淋在爆米花上或者攪拌到爆米花 冷卻即可 健康楓糖漿版 那就是喜歡吃甜又不怕熱量高的小夥伴 直接淋在出爐的爆米花上就好
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巧克力版 將巧克力隔水加熱到融化 淋or攪拌
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魔鬼辣版 那還用說？瘋狂灑辣椒粉就好了
小贴士
但是不會像焦糖或者巧克力一樣冷卻後附著在爆米花上變硬 更加推薦用蘸的 不然容易使爆米花變軟失去脆感
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