牛油果 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
碱水面包 | 1片 |
欧芹 | 10克 |
番茄黄豆(baked beans) | 半罐 |
烟熏红辣椒粉(smoky paprika) | 半茶匙 |
孜然粉 | 半茶匙 |
食盐 | 少许 |
青柠 | 1/4个 |
黑胡椒粉 | 1克 |
牛油果从中间切开 去核 用勺子挖出后切片 放入盘中备用 均匀撒上黑胡椒粉
溏心蛋做法 一只鸡蛋打好放入小碗备用 奶锅中倒入开水(超过锅的3/4体积)加入几滴食醋 水开始沸腾后将鸡蛋倒入锅中 约2-3分钟等看到蛋清完全凝固后乘出 控水后放入装牛油果的盘中 撒少许食盐
制作烟熏番茄黄豆:本部分用料是番茄黄豆、孜然粉和烟熏味辣椒粉 baked beans是英国很常见的食物 这个烟熏黄豆增加了味道的丰富性 做法:番茄黄豆倒入开小火的锅中加热同时放入孜然粉和烟熏味辣椒粉 搅拌均匀 等黄豆开始冒小泡后取出倒入盘中
碱水面包放入盘中 爱吃烤面包的童鞋可以把面包先烤一下
欧芹切碎 撒入盘中 吃前把青柠挤在烟熏豆上